DECORAÇÃO INFALÍVEL DE BOLO

Ontem, 31 de julho, foi dia de comemorar aniversário em dose dupla: O meu e o do sobrinho lindo, que fez três aninhos.

Como aniversário combina com bolo, aqui saiu uma receita de bolo prestígio, que sempre faz sucesso. E quanto à cara de comemoração??? Eu nunca soube decorar bolos. Mas aí...vi uma dica incrível, gostosa e fácil de fazer bonito e não posso deixar de compartilhar essa descoberta.

Se você é daqueles que nunca decorou um bolo na vida, ou quando tentou não deu muito certo e o resultado não foi tudo aquilo, essa receita é pra nós. Agora o seu...o meu...os nossos problemas acabaram.

Aproveite as férias e faça. Todos vão  achar que você é fera em fazer bolos.

Receitinha do Truque:
O  pulo do gato é não fazer um bolo mais alto que a altura dos palitinhos de chocolate, nem muito mais baixo.
Ingredientes:
- Palitos de chocolate Kitkat (Nestlé e Hershey  aqui ) ou, como não encontrei esses,  Palitos de chocolate Isabela aqui.
- Cobertura: Confetti M&M's aqui, ou Confete Lacta aqui ( o que usei ), balinhas de chocolate ou chocoballs, ou o que quiser do gênero, para cobrir.

Olha e diz se não é uma grande sacada...

A vela, em forma de interrogação, é por se tratar de dois aniversariantes. Cheirinho da castanha queimando no ar...

Cheirinho amadeirado de flores no ar...

Receita do Bolo:

Para a massa de chocolate:
3 xícaras de farinha de trigo peneirada
1  xícara de chocolate em pó Nestlé
1  colher de sopa de fermento em pó
1 e 1/2 xícaras de açúcar
1 xícara de  óleo de canola, milho ou girassol
1 pitada de sal
3 gemas
1 xícara de água morna
Mexer bem tudo isso, depois acrescentar:
1 colher de fermento
3 claras em neve bem batidas
Misturar só mais um pouquinho
Asse por mais ou menos 30 minutos, até passar no teste do palito. Deixe amornar e desenforme.
Depois que esfriar completamente, corte o bolo ao meio para depois rechear.Tente deixar reto, mas não se preocupe muito se não ficar perfeito.

Para o recheio:
1 lata de leite condensado
Coco ralado na hora ou saquinho de coco.
Um pouquinho de leite.

Para a cobertura;:
1 lata de leite condensado
2 colheres de manteiga
285g de chocolate meio amargo picado ou chocolate em pó nestlé
1/2 xícara de leite
Levar ao fogo até levantar fervura, sem deixar ferver. Depois de frio, espalhar sobre o bolo.

Por último, a sacada da decoração:
Vá colocando  os palitinhos, bem juntinhos,  na lateral do bolo. Cubra o topo com as balinhas de chocolate, para formar a “piscina” de balinhas.
Se quiser, pode amarrar a " cerquinha" com uma fita bacana, passando por toda a volta do bolo e arrematar com um laço.