DIA CHUVOSO COM BOLINHO DE CHUVA

Domingo de chuva com a delícia que é ter gente reunida no almoço, pede o que pro café da tarde???

...eu pensei logo em Bolinho de chuva. Então, minha sogra, que já fez muito bolinho de chuva na vida, e eu fomos pra cozinha. Ela me disse que a receita  verdadeira não leva banana mas, como todos gostamos de uma bananinha, na nossa receita incluímos.

Azaléias colhidas no jardim pra alegrar a casa

Ingredientes a postos 

Dica: Pra saber se o óleo já está quente no ponto, jogue um fósforo e quando ele acender, pode começar a fritar os bolinhos...

Minha sogra, pondo literalmente a mão na massa.

Uma panelinha pequena concentra o óleo. Aqui, nos últimos bolinhos, já há pouco óleo.

Pode chamar o pessoal...

Hum!!! Tava bom demais e com gosto de infância.

Aqui vai a receita:

INGREDIENTES:

2 ovos

2 colheres de açúcar

1 xícara de chá de leite

Trigo para dar ponto

1 colher de sopa de fermento

Bananas picadas e meio amassadas ( Na nossa receita, não pode faltar...rs)

Açúcar e canela

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes até ficar uma massa não muito mole, nem tão dura
Deixe aquecer uma panela pequena (pra não precisar colocar tanto óleo) com bastante óleo para que os bolinhos possam boiar
Quando estiver bem quente comece a colocar colheradas (de sobremesa, pra não ficarem muito grandes)
da massa e abaixe o fogo para que o bolinho não fique crú por dentro ( Pra falar a verdade, adoro um bolinho meio cru por dentro...daí é com você...rs)
Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois se preferir passe-os no açúcar com canela.

Pronto!!! Fale a verdade...não ficou com vontade de bolinho de chuva???